Anguriñas

Las anguriñas no son pescado real, están hechas de surimi. Son la versión pobre de la gula del norte. Yo utilizo un paquete entero, los dos envases, por persona, porque los utilizo para cenar. Puede ser comida de dieta si se hace con poco aceite.

INGREDIENTES:

-         1 paquete de anguriñas

-         1 ajo grande

-         1 guindilla pequeña

-         Gambas peladas crudas (opcional)

PREPARACIÓN:

Escurrimos las anguriñas por si tienen algo de líquido.

 En una sartén ponemos un chorrito de aceite y echamos los ajos laminados y la guindilla entera, sin partir. Si queremos que esté más picante la partimos.

 Ponemos al fuego la sartén y cuando los ajos empiecen a tostarse echamos las anguriñas y removemos para que se calienten bien. Se le pueden añadir unas gambas peladas crudas, en ese caso cuando los ajos empiecen a tostarse echamos las gambas, con una poquita sal, las freímos un poquito y después echamos las anguriñas.

También se le puede echar atún, mejillones etc….