Arroz blanco

Arroz blanco, que es arroz cocido. Se utiliza sobre todo para acompañar a otros platos y para el Arroz a la cubana. Estas medidas son como para 2 personas.

INGREDIENTES:

-         1 vaso de arroz

-         2 cucharaditas de sal

-         1 litro y ½ de agua (más o menos 6 vasos)

PREPARACIÓN:

Ponemos el agua en un cazo a hervir. Cuando esté hirviendo se le echan las 2 cucharaditas de sal y se echa el arroz. Dejamos hervir unos 17 o 18 minutos. No hace falta moverlo. Escurrimos el arroz, lo volvemos a poner en el cazo, le echamos agua fría y volvemos a escurrir rápidamente.

Es importante que le echéis agua fría para cortar la cocción, si no, se pasa.