Arroz al microondas

Este arroz es facilísimo. Se hace en el microondas y la cantidad que sale es para 2 personas como plato único, o para cuatro o cinco como acompañante de otro plato. La última vez que la hice le puse, además de todo lo que viene en la receta, unas uvas pasas y una cucharadita de curry, y estaba muy bueno.

INGREDIENTES:

-         2 zanahorias en dados.

-         2 puñados de guisantes congelados.

-         90 gr de tacos de jamón serrano.

-         1 bolsita de azafrán en polvo.

-         1 vaso de arroz.

-         2 vasos de agua o de caldo.

-         1 cucharadita de sal.

-         Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1-     En un bol se echa un poquito aceite de oliva.

2-     Se echan encima las verduras, el jamón y el azafrán y se remueve.

3-    Echamos un vaso de arroz y dos de agua o caldo. Si echamos jamón y caldo (las dos cosas), no se echa sal.

4-    Se remueve todo y se mete en el microondas a máxima potencia 20 mn y se deja  5 mn reposando sin abrir el horno.

Se pueden echar otras verduras, o piñones, uvas pasas, curry… A gusto de cada uno.