Esta receta
es sacada del libro de la thermomix pero se adapta fácilmente a hacerla por el
método normal. Las medidas son las que yo pongo para 5 personas. Si hay mucha prisa se podría hacer con tomate frito de bote, pero yo no lo he hecho nunca. A mi me gusta gratinarlos que se quede el queso muy tostado.
INGREDIENTES:
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1 cebolla
mediana.
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50 gr de aceite
de oliva.
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1 lata de 800gr
de tomate natural triturado.
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1 cucharadita de
sal.
-
1 cucharadita de
orégano.
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1 cucharadita de
azúcar.
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100 gr de atún en
aceite.
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500 gr de
macarrones.
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Queso rallado.
PREPARACIÓN:
SIN
TMX
1-
Picamos la
cebolla y la ponemos a freír en una sartén con un poco aceite. Cuando lleve un
ratito friéndose echamos el tomate natural triturado con una cucharadita de
azúcar y el orégano, dejamos freír a
fuego lento al menos una hora, removiendo de vez en cuando. Con la sartén
tapada, que salpica mucho.
2-
Ponemos agua a
hervir para hacer los macarrones y precalentamos el horno a 220º
3-
Cuando hierva el
agua añadimos sal y los macarrones. Dejamos hervir el tiempo que indique el
fabricante y escurrimos.
4-
Mezclamos los
macarrones con el tomate frito y el atún bien escurrido. Ponemos en una fuente
de horno, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos entre 5 y 8 min.
CON
TMX
-
Ponemos la
cebolla en el vaso y troceamos 5 sg, vel
4. Bajamos los restos con la espátula.
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Añadimos el
aceite y programamos 5 mn, varoma, vel
4.
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Incorporamos el
tomate y programamos 20 mn, 100º, vel 1.
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Añadimos 400 gr
de agua, la sal, el orégano y el azúcar y programamos 4 mn, 100º, vel 1.
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Precalentamos el
horno a 220º.
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Agregamos los
macarrones por el bocal y programamos el
tiempo indicado en el paquete, 100º,
giro a la izquierda, vel cuchara. Lo ponemos sin cubilete, con el cestillo
encima de la tapa.
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Cuando acabe el
tiempo, añadimos el atún y mezclamos con la espátula.
-
Volcamos en una
fuente de horno, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos entre 5 y 8 mn.
