Creo que es
el único truco de los que he probado para pelar huevos duros fácilmente que
funciona.
1- Primero lavamos un poco el huevo, sin
frotarlo, porque dicen que si se frota fuerte, aparte de que se puede romper,
al ser la cascara porosa le puede entrar suciedad al huevo por dentro.
2- Una vez limpio cogemos una chincheta
y la clavamos en una punta del huevo, la más ancha, y la sacamos. Queda un
agujerito pero por ahí no se sale el huevo al cocerlo.
3- Y ya lo cocemos de forma normal,
metiéndolo en agua fría con un chorrito de vinagre. Lo del vinagre es por si se
raja el huevo que no se salga de la cascara. Lo ponemos al fuego y cuando
empiece a hervir contamos 10 o 12 minutos.
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