Carne con tomate para pasta

Esta es la carne con tomate que yo le pongo a la pasta. Sobre todo a los macarrones y a los espaguetis. Os pongo la versión normal y la versión thermomix. Como nos gusta mucho la pasta y la comemos al menos una vez a la semana, cuando pongo espirales o lacitos los hago de otra manera, por no repetir. Esta receta es para 5 personas más o menos. Le pongo una lata de tomate natural triturado de 800 gr y otra de 400.

INGREDIENTES:

-         350 gr de carne picada.

-         ½ cebolla mediana.

-         70 gr de aceite de oliva.

-         Sal.

-         1.200 gr de tomate natural triturado.

-          Azúcar.

-         Albahaca.

PREPARACIÓN:

SIN TMX:

Se pone un poco de aceite en una sartén y se echa el tomate, se le echa una cucharadita de azúcar y 1 de albahaca, se tapa, porque salpica mucho, y se pone el fuego al mínimo durante 2 horas aprox. Hay que removerlo de vez en cuando para que no se pegue.

En otra sartén se pone un poquito aceite y se echa la cebolla picada. Se salpimenta la carne y se echa con la cebolla. Se fríe todo junto. Cuando esté se saca y se deja escurrir. Se junta con el tomate ya frito y luego se le echa a la pasta

CON TMX:

Echamos en el vaso la cebolla y el aceite. Trituramos 5 sg, vel 4-5, y programamos 5 mn, 100º, vel 1.

Añadimos la carne y 1 cucharadita de sal, programamos 10 min, 100º, giro a la izquierda, vel cuchara.

Cuando esté, echamos el tomate, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de albahaca. Programamos 35 mn, temperatura varoma, giro a la izquierda, vel cuchara. Si lo queremos menos liquido podemos quitar el cubilete y poner el cestillo, para que evapore más.