Huevos rellenos

Esta receta se hace un poco a ojo. Yo suelo poner 2 huevos por persona y para que os hagáis una idea, voy a poner la receta como si fuera para tres personas.

Siempre la había hecho así, pero últimamente también le pongo un chorrito de tomate frito con la mayonesa.

 INGREDIENTES:

- 6 huevos.

- 2 latas pequeñas de atún.

- Mayonesa.

 PREPARACIÓN:

Se cuecen los huevos durante unos doce minutos. Podemos usar el truco para pelar los huevos duros. Cuando se enfríen, se cortan por la mitad pero por el lado más largo. Se les saca las yemas y se ponen todas menos 2 trozos en un plato. En ese mismo plato echamos las dos latas de atún, previamente escurrido, lo machacamos todo bien y se revuelve con una poca mayonesa.

En una fuente vamos colocando las claras de los huevos con el agujero hacia arriba y vamos rellenando los agujeros con la mezcla anterior.

Cuando estén todos rellenos se les ralla por encima las yemas que hemos reservado antes